心にいつも空っぽの鳥かごを♪

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心にいつも空っぽの鳥かごを♪

～ネットショップを始めた夫婦のとりとめのない日常～

2010.02.09 Tuesday

おやつの物語

朝日新聞の本の紹介欄で見つけた本。
「おやつ新報へ、ようこそ。｣というちょっと変わった書名と
堀井和子さんっぽい表紙に惹かれ、この辺りの書店を探してみましたが
どこにも在庫が無く、結局Amazonで注文することに。

中を見ないでも大丈夫かな・・・と一瞬思いましたが
だいたいこういう時の直感って当たるんです！
うん、いい！
すっごくわたし好み♪
随所に、様々なこだわりが見られ、ただのお菓子レシピ本とは違う。
エッセイも、さすが言葉に携わっていた人らしく、テンポがあり面白い。

というのも、彼女は、もともと朝日新聞記者・編集者で
フリーになり渡仏し、ル・コルドン・ブルーで製菓上級課程を終了。
帰国後、京都に長屋アトリエ「おやつ新報」を開いたのだそうです。
「おやつ新報」というネーミングは、そういう彼女の経歴からきているのですね。

「おやつのもと」
それは、サブレ、マドレーヌ、フィナンスィエ、バターケーキ、シュー
塩タルト、そして折りパイの7種類。
この本に登場するおやつは、全部これをアレンジしたもの。
“おやつ”の名前も「黙らせサブレ」「うならせマドレーヌ」など
思わず、食べてみたくなってしまうようなものばかりで
あれも作りたい、これも作りたいと迷ってしまいます。

形が面白かったので、まずは手始めに、こちらから作ってみました。

　チーズのビスコッティです。
　　ブラックペッパーがきいていて
　　ワインにもピッタリ！
　　さっそく夫は、これをポリポリと
　　食べながら、食後にワインを
　　飲んでいました

　　ブラックオリーブのビスコッティも
　　美味しそう♪
　　こんな風に、お酒に合う大人向けの
　　おやつも載っています。

バレンタインデー

まであと5日。
そろそろ、何を作るか決めておかなくては！
とりあえず、毎年恒例の生チョコを作ることだけは決定していますが
あとのメニューはまだ検討中です。
年賀状と一緒で、毎年ギリギリになってしまうんですよね・・・

　　
JUGEMテーマ：オススメの本

2010.02.08 Monday

明日の朝食に♪

いよいよ、花粉も本格的に飛び始めている様で
昨夜、次男のくしゃみがずーっと止まらなくなってしまい
今日は、登校前に耳鼻科に連れて行きました。

夫以外は、みんな花粉症なので、これからしばらくの間
不快な症状に悩まされることになりそう・・・
できるだけ、栄養バランスのとれた食事をして、睡眠もしっかりとって
少しでも抵抗力をつけておかないと！
健康状態を保つためには、規則正しい生活が一番大事ですよね。

なんとなく野菜をたっぷり食べたくなって、明日の朝食のために
カポナータを作っておきました。
カラフルな色合いのものを食べると、元気になれそう。
野菜が不足してくると、身体がちゃんと野菜を欲するような気がします

美味しい玄米パンがあるので、トーストした上にのせて食べるか
食パンの上にカポナータをのせ、その上にさらにチーズをのせて
オーブンでピザ風にしようかと考え中です。
ですが、おそらくチーズ好きの私たちは、ピザトーストにして
食べることになるでしょう・・・

あとは、豆乳であったか～いスープでも作ろうかな。

　先日、こんなに大きいパルメザン
　チーズをいただきました。
　チーズ大好きなので、これだけあれば
　パスタやパンなど、何にでも思いっきり
　使えます。
　パッケージも可愛いですよね♪
　バターと粉チーズとブラックペッパーを
　混ぜたものや、マヨネーズと粉チーズと
　ブラックペッパーを混ぜたものを
　食パンに塗って、トーストすると
　すごーく美味しいんですよ！

そして、最近はまっているのが家で作るチャイ。
市販のチャイのティーバッグは、種類によって、スパイスが強すぎて
飲みにくいことも。
だから、しょうがシロップを作った時にできる副産物の
しょうがチップと、クローブ、シナモン、カルダモンを入れて
グツグツと紅茶を濃いめに煮出し、そこにミルクを入れて
自分好みの味のチャイに。
しょうが効果で、身体がぽかぽかと温まってきます。
しょうがシロップの方はすぐになくなってしまいますが、しょうがチップは
食べても食べてもなかなか無くならず、たまっていく一方なので
この利用法で、どんどん使うようにしています！

では、明日の朝食を楽しみに、おやすみなさい☆

2010.02.05 Friday

自分らしい人生って？

　　　　(C)2009UniversalStudios.ALLRIGHTSRESERVED

『恋するベーカリー』

【ストーリー】
ジェーン（メリル・ストリープ）は、立派に3人の子供を育て上げた母親で
N.Y.タイムズ紙で全米No.1の評価を獲得したパン・オ・ショコラが
大人気のベーカリーを経営する実業家。10年前に子供たちの父親でもある
敏腕弁護士のジェイク（アレック・ボールドウィン）と別れ、シングルライフを
子供たちや友人たちと謳歌していた。
でも、彼女は何か心満たされない日々を送っている。
春さしかかるある日、N.Y.の息子の大学卒業式に出席するため
ホテルに滞在することに。
その晩、ホテルのバー・カウンターで運命のいたずらが。
カウンターの先にはなんとジェイクの姿があったのだ。
ふたりは、久々の純真なディナーを楽しんでいるつもりだったが
思わぬ出来事に発展してしまう…。＜Cinemacafe.netより＞

当たりました！試写会のチケット。
不思議となぜか、絶対に当たるという確信があったので
前売り券を買わないで待っていたら、やっぱり大当たり～☆

とにかく、たくさん笑いました。
そして、考えました。
これからの自分のこと、家族のこと・・・

人生を彩り豊かなものにしてくれるのは、「ゆとり」と「ユーモア」

登場人物たちのように、歳を重ねられたらいいなぁ・・・と思いました。
「完璧じゃない」魅力とでもいうのでしょうか・・・
愛すべき欠点。
欠点まで魅力になってしまうような人って素敵だなぁって思います。
私も「包容力」と「可愛らしさ」のあるオトナの女性になりたいものです。

メリル・ストリープはすごくチャーミングでしたが
それより何と言っても、身勝手だけど憎めなくて人間味溢れる男性
ジェイクをアレック・ボールドウィンが好演しています。
男の人の可愛さ、ずるさ、優しさ、愛情、憂い、全てが
目の表情や背中から滲み出ていました。

思っていたよりも、パンやスイーツを作る場面は少なかったのですが
ジェーンの作る焼き立てのチョコクロワッサンや、クロックムッシュは
おなかがグ～ッと鳴ってしまいそうなくらい美味しそう。
（夕飯を食べていなかったので特に・・・笑）
ジェーンの日常のように、丁寧な暮らしに憧れます。

人生をパン作りになぞらえて
“失敗の数だけ、
きっと最後は、おいしい人生が焼きあがる”
という、サブタイトル。

失敗をして気づくこと、経験してみなくちゃわからないことって
たくさんあります。
揺れながら、悩みながら、いつも自分の心に正直に。
また、明日からの人生愉しむぞ～って元気が湧いてきて
とてもあったかい気持ちになれる映画でした！

JUGEMテーマ：映画館で観た映画

| 映画 | 18:58 | comments(0) | trackbacks(0) |

2010.02.03 Wednesday

おかげさまで1周年☆

本日2月3日、おかげさまで「快眠工房やぎ」が1周年を迎えました。
開店早々、色々と手落ちが発覚し、あたふたした場面もありましたが
幸い、お客さまにはご迷惑がかからなかったので
それも今となってはよい？思い出です。
今まで支えてくださったみなさま、本当にありがとうございます。

無名のショップなので、まずはショップを見ていただくことを目標に
まずは、知り合いや友人に見てもらったり、地元のフリーペーパーや
新聞、ラジオと様々な方たちのお力もお借りして
宣伝することから始まり、今ではなんとか「快眠工房やぎ」という名前で
検索してくださる方も、大勢いてくださるようになってきました。

宣伝活動をしながら、商品数を増やすため、ひたすらページ作りの日々。
もちろん、ずーっと注文の無い日が続きました。
本を読み勉強しながら、ひとり黙々とPCにむかう毎日・・・
煮詰まって、人気店のページを見ては、ハーッと深い溜息・・・
なかなか結果を出せないことが情けなくて、落ち込むことも。
そんな時にはいつも、家族や友人が励ましてくれました。
特に、子どもたちからの励ましの言葉は嬉しかったです！

そして、初めてのご注文

飛び上がって夫と喜んだのが、つい昨日のことのようです。

北海道や愛知、岡山、滋賀など、実店舗だけではご縁のなかった場所の
お客さま方からご注文がある度に、ネットショップを始めて良かった！と
心からそう思います。

お会いしたり、直接お話しできない分、私たちの感謝の気持ちや
商品の良さが、少しでもお客さまに伝われば・・・と思いながら
メールやお手紙やお電話で、できるだけコミュニケーションを
とらせていただくようにはしていますが、まだまだ至らないところも
たくさんあると思います。
でもだからこそ、もっとがんばらなきゃ！と思うのです。

写真のお花は、1周年のお祝いにと、実家の両親と妹が贈ってくれました。
全く知らなかったので、お店に大きな箱が届いた時はビックリ！
人がひとり入れそうでした

花キューピットじゃないので、遠路はるばる京都からやって来たのです。
まるで「笑っていいとも」のテレフォンショッキングみたい～♪

普段、なかなかこんなお花ってもらえないですもんね。
心強い応援団、本当にありがたいです。

こうやって応援してくれる人たちのためにも、いただいたご縁を
大切にして、少しでもお客さまに喜んでいただけるようなお店に
していけたらと思っています。

明日は立春、新しい1年の始まり。
今後とも「快眠工房やぎ」を、どうぞよろしくお願いたします

| お仕事 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) |

2010.02.02 Tuesday

りんごのケーキ

「ウッチーのりんごケーキ」です。

以前、ブログで見た時から美味しそうだな～って思っていたら
ブログで、簡単に作り方を公開してくださったのです♪
ちゃんとしたレシピは、彼女の『内田恭子のやさしいおもてなし』
という本に載っています。

作り方はすごく簡単だし、素朴な雰囲気だけどワンホールだと
なんとなく見栄えもして、BOXに入れたら手土産なんかにも良さそうですね！
たくさん切り込みをいれて並べたたりんごが、可愛いです。

　断面。
　りんごはレモンを振りかけただけなので
　さっぱりしてシャキシャキ感も残っていて
　甘すぎず、ちょうど良い感じ。
　煮たりんご嫌いだった夫も、いくつかの
　美味しいスイーツレシピのおかげで
　どうやら完全に？克服できた様です

　
　

次回は、りんごの切り込みをもっと細かく均等に入れようと反省・・・
そうすれば、仕上がりがさらにグレードアップ！
自分の大雑把なところを再認識するのが、こういう時です

ま、初めて作ったのだし、ヨシとしましょう。

*・゜゜・*:.:*・゜゜・*:.:*・゜゜・*:.:*・゜゜・*:.:*・゜゜・*:.:*・゜゜・*:.:*・゜゜・*

今日は一日、明日からの「快眠工房やぎ」1周年感謝☆SALEの
準備と最終確認をしました。
そして、会員の方々にSALEのお知らせのメールを配信。
たくさんのお客さまに、ご覧になっていただけると嬉しいです♪

ネットショップのページ作りについて、右も左もわからないところから
「快眠工房やぎ」を始めて、丸1年が経とうとしています。
まだまだ、至らない点も多々あるとは思いますが
とりあえず、少しずつでも形にはなってきました。

とはいえ、勉強のために、繁盛店のページを拝見すると
品揃え、サービス内容、インパクト（特に楽天ショップは・・・）など
全てにおいて、「まだまだ」なのですが。
ぜひ、これからも、長い目で見ていただけたらと思います。

とにかく何をするにも、「地道な努力」を続けていくこと
このことに尽きるのではないでしょうか。
「小さなお店だからこそできること」「専門店だからできること」が
あると思うので、どんどん色々な可能性を探ってみたいです。
先の見えない状態を不安に思うか、ワクワクできるか・・・
どちらを選ぶのかは、自分の気持ち次第。
明日からまた気分も新たに、そしてチャレンジあるのみです！

JUGEMテーマ：手作りお菓子

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